食材明细

主料：小竹笋600克 猪肉适量 米椒几个

调料：油适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 生抽适量

微辣口味

小竹笋炒肉的做法步骤：

1、准备好小竹笋。

2、切成细条。

3、起锅烧水，水开后加少许盐和一丢丢油，下入竹笋焯水2分钟。

4、稍煮一会儿。

5、捞出过凉水，去除苦涩味。

6、猪肉切成薄片。

7、起锅烧油。

8、下入肥肉煸干。

9、下入瘦肉翻炒变色后。

10、下入竹笋和米椒翻炒断生，加盐、鸡精、耗油、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

11、起锅装盘。

12、成品图～一道时令小菜。

来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：炒锅

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