食材明细

主料：手抓饼3张，猪肉150g，洋葱小半个

辅料：味极鲜1勺，蚝油半勺，老抽半勺，十三香适量，盐少量

调料：白芝麻适量

猪肉锅盔的做法步骤：

 1，先来调馅儿，肉的猪肉剁成肉糜，洋葱提前用盐腌制半小时，攥干水分后剁碎，放入肉馅儿中。

 2，加入味极鲜酱油，老抽，蚝油，十三香，盐调味，顺着一个方向充分搅打上劲。

 3，手抓饼放在室温回软后使用，从中间一分为二，取一份包入适量馅料，捏紧收口。

 4，收口向下放，擀面杖抹油，轻轻地将饼擀薄，肉馅若隐若现，表面用刀划几下，撒白芝麻，轻轻按实。

 5，摆入烤盘，提前加铺油纸。

 6，空气炸烤箱（烤箱）提前以200度进行预热，上下火，烤20分钟，表面金黄酥脆。

7.出炉咯，外酥里香，趁热吃超级好吃。

8，肉眼可见的酥，薄薄的肉馅儿就很香呀，赶快试试吧～

,来源： 美食天下 美食妃英理 的作品

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使用的厨具：其他

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