食材明细

主料:鸡腿3只

辅料:葱段适量 姜片适量

调料:生抽3匙 老抽1匙 蚝油1匙 蜂蜜1匙 料酒1匙 白胡椒1匙 盐1匙

咸甜口味

照烧鸡腿饭的做法步骤:

1、洗净腌肉：料酒1匙，盐1匙，白胡椒1匙，葱段，姜片，扎洞，腌制20分钟。

2、西兰花，胡萝卜洗净，花样改刀，水开放锅焯水。

3、调汁：生抽3匙，老抽2匙，蚝油1匙，蜂蜜1匙，温水适量搅拌均匀。

4、腌好肉划刀，好入味，此步骤也可省略。

5、油热煎鸡腿肉至两面金黄，倒入料汁，大火烧开转中小火炖15分钟。

6、大火收汁。

7、摆盘。

8、放肉，烧好的汁到大米上。

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