滦南味道
肉末焖冬瓜
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食材明细

主料:冬瓜500g,肉末120g

辅料:蒜末适量,葱花适量,小米椒一个

调料:油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,胡椒粉1匙,淀粉适量,鸡精少许

肉末焖冬瓜的做法步骤:

 1,准备食材 :1.冬瓜;2.肉末;3.葱花、 蒜末、 小米椒;4.用酱油、 蚝油 、胡椒粉 、淀粉 、鸡精加水 ,调一个酱汁。

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 2,冬瓜去皮和瓜瓤,切成小方块。

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 3,放入蒸锅 ,蒸十分钟。

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 4,时间到冬瓜已蒸至透明 ,焖时候可以更好的入味。

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 5,起锅热油,下肉末翻炒,把水分炒干。

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 6,再放入蒜末 、小米椒炒出香气。

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 7,肉末炒熟 ,倒入蒸好的冬瓜。

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 8,加入适量的盐调味,加少量的清水焖一分钟。

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 9,倒入酱汁。

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 10,收汁入味。

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 11,撒上葱花拌匀即可出锅。

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 12,成品。非常下饭好吃。

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来自 美食天下 宸·羽 的作品

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使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜   家常菜  

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