滦南味道
大黄米面红豆糕
阅读

食材明细

主料:红豆1斤,大黄米面2勺

辅料:白砂糖1勺

调料:清水适量

大黄米面红豆糕的做法步骤

 1,红豆清洗干净,浸泡24小时,放到电压力锅中,选择杂粮饭煮熟。

微信图片编辑_20220413095819.jpg

 2,把红豆放入大碗中,倒入一勺白砂糖。

微信图片编辑_20220413095830.jpg

 3,再倒入两勺大黄米面。

微信图片编辑_20220413095840.jpg

 4,边倒入清水,边用筷子搅拌成粘糊状。

微信图片编辑_20220413095852.jpg

 5,充分搅拌均匀。

微信图片编辑_20220413095903.jpg

 6,找一个长方形的碗或碟子,底部铺入一层油纸防止粘连。

微信图片编辑_20220413095917.jpg

 7,倒入搅拌好的大黄米面面糊。

微信图片编辑_20220413095930.jpg

 8,放蒸锅里蒸30分钟,蒸好后再焖2分钟。

微信图片编辑_20220413095943.jpg

 9,蒸好后放入碟子中,揭去油纸,切成大小均匀的方块。

微信图片编辑_20220413095953.jpg

 10,既可以当主食,又可以当零食的红豆糕,口感细腻起沙,清甜绵软,甜而不腻。

微信图片编辑_20220413100003.jpg

来自 美食天下 红袖添饭* 的作品

如有侵权 联系删除

使用的厨具:蒸锅

所属分类: 糕点   小吃  

66add6eb4def44aebb4f8f2598f64cd0.jpg


凡本平台发布的内容,版权均属于滦南融媒,未经授权不得转载、摘编或利用。已经本台授权的,应在授权范围内使用,并注明来源:滦南融媒。违反上述声明者,本台将保留追究其法律责任的权利。

此篇文章很值
赞赏激励一下
推荐阅读