滦南味道
三鲜虾球
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食材明细

主料:鲜虾仁1斤 红萝卜半个 莴笋半个

辅料:葱半颗, 姜半块

调料:淀粉1匙 胡椒粉半匙 盐1勺 水适量,

咸鲜口味

炒工艺

三鲜虾球的做法步骤:

1、鲜虾去壳,红萝卜,莴笋洗净备用。

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2、虾仁开背去虾线,红萝卜莴笋切菱形片备用。

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3、葱,姜切未备用。

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4、将虾仁,红萝卜,莴笋焯水备用。

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5、碗里加入鸡精,胡椒粉,盐,淀粉和水备用。

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6、锅中油热放入葱姜爆香。

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7、分别先放入莴笋,红萝卜炒匀,再放入虾球。

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8、最后放调料水炒匀装盘。

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9、鲜味十足,色泽诱人虾球出炉了。

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来自 美食天下 夏家妈妈的美食 的作品

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