香辣千张炖圆白菜

主料：豆腐皮适量 圆白菜适量

辅料：火锅底料适量 老干妈适量 葱花适量 盐适量 蚝油 鸡精 油适量 五香粉适量 花椒适量 蒜末适量 淀粉

香辣千张炖圆白菜的做法步骤：

 1 豆皮焯水。

 2 圆白菜撕成小朵。

 3 火锅底料和花椒。

 4 起锅烧油加花椒爆出香味然后加底料炒出红油。

 5 加适量清水水开下豆皮，中火慢炖一会。

 6 当锅中汤汁减少时放入包菜。

 7 这时加少许盐+蚝油+鸡精+五香粉调味。

 8 淋上少许水淀粉勾薄芡收汁。

 9 装盘。

 11 成品。

来自 美食天下 董小伊 的作品