滦南味道
冰糖枸杞炖雪梨
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“冰糖枸杞炖雪梨是秋季必备的一道养生清凉止咳化痰润肺的糖水,不止营养美味,而且清甜温润口感,雪梨和冰糖融合一起超级的口感超级美妙,淡淡的清甜,甜而不腻,让人喝了又想喝的感觉。今天我就来分享我教程给大家参考一下啦~”

食材明细

主料:雪梨一个

辅料:枸杞5个

调料:冰糖3个


冰糖枸杞炖雪梨糖水的做法步骤

 1,准备雪梨一个、冰糖2-3颗、枸杞适量备用。

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 2,雪梨在三分一之处切开,记得头不要切太多,不然雪梨身等下挖不了洞。

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 3,挖的时候要注意不要挖太深,因为雪梨底部凹上来的比较多,我一开始就挖穿了一个底部,就用不了,所以大家在挖的时候要注意不要挖太深。

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 4,将刚刚挖出来的雪梨肉切小块放入雪梨洞里面,可以切碎一点也没关系。

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 5,加入2-3颗冰糖就可以啦!我这里放了4颗有点偏甜,但是也不算很甜的那种,个人建议还是放3个左右甜度比较好,不过具体还是看个人甜度喜欢,加上枸杞。

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 6,然后加入适量的矿泉水上锅蒸炖1个小时左右即可出锅。(也可以用自来水,但是我个人觉得用矿泉水来炖比较好喝,口感比较好)

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 7,一碗高颜值清热止咳化痰清肺的冰糖枸杞炖雪梨就可以喝啦~你学会了吗?

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来源: 美食天下 潮汕浪险妹Emily原创 的作品

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使用的厨具:炖盅

所属分类: 糖水   秋季食谱  

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