滦南味道
蒜蓉烤生蚝
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食材明细

主料:生蚝7只

辅料:蒜1头 柠檬半只 小米椒1只 香葱1根

调料:食用油35ml 味达美葱姜料酒30ml 味达美臻品蚝油1勺 味达美原酿生抽2勺 白糖2g

蒜香口味

烤工艺

十分钟耗时

蒜蓉烤生蚝的做法步骤:

1、准备好食材。

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2、处理好生蚝,去除内膜,清洗干净,蒜头剥去外衣,压成蒜泥,香葱切葱花,小米椒切碎末。

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3、蒜蓉汁:生抽2勺+蚝油1勺+白糖2克;油泼锅中倒入35ml的食用油烧热,到入蒜蓉和小米辣翻炒出香味,倒入调料汁一起搅拌均匀。

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4、食材处理完毕。

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5、烤盘中铺入油纸或锡纸,把生蚝一个个放入烤盘中,加入适量味达美葱姜料酒。

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6、放入预热好的烤箱,烤箱温度200度烤2分钟取出。

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7、把蒜蓉酱铺在生蚝上。

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8、送人烤箱,继续烤箱200度烤5分钟即可取出。

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9、撒上葱花,挤入柠檬汁。

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10、蒜香肥嫩,鲜美好吃。

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来自 美食天下 吴妈厨房 的作品

使用的厨具:电烤箱

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