滦南味道
早餐坚果小面包
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食材明细

主料:高筋粉250g

辅料:雞蛋1个堅果提子乾紅莓乾1大把

雞黃1个

调料:牛奶150ml,糖20g,酵母粉3g,植物油15g,奶香口味

早餐坚果小面包的做法步骤

 1,材料準備好。

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 2,先把雞蛋糖油酵母加入溫牛奶中攪拌均勻。

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 3,加入高粉。

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 4,揉成濕潤麵團。

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 5,表面帶濕潤即可蓋上保鮮膜進行發酵至1.5倍大。

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 6,發酵完成。

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 7,準備 一大把堅果提子乾紅莓乾。

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 8,發酵完成拿出來加點高粉防沾揉揉排氣。

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 9,再切成8等份。

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 10,每一份再分出小團揉成小圓球放烤盆上(如圖)預熱烤箱200度5分鐘。

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 11,抹上蛋黃液再灑上堅果和提子紅莓再加上芝麻,放入烤箱下層180度烤20分鐘(上色即可)。

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 12,松軟美味又健康,無論是早餐或下午茶都很受小朋友歡迎呢

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 13,成品

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小窍门

各種牌子的高筋粉吸水量不同,請按實際情況加減牛奶份量。

烤箱火力不一樣請按照自己烤箱火力調節時間和溫度。

来自 美食天下




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