滦南味道
槐树花炒鸡蛋
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食材明细

主料:槐树花120g左右,草鸡蛋3个

辅料:枸杞少量

调料:盐1匙

槐树花炒鸡蛋的做法步骤:

 1,团的槐树花,今天只用一半,另一半改天和黑木耳凉拌着吃。

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 2,槐树花用盐水浸泡一会儿,洗干净沥水。鸡蛋打成蛋液,加入0.5匙盐,拌匀。

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 3,热锅热油炒熟鸡蛋,盛出备用。

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 4,调中火,加入槐树花和用热水泡过的枸杞(连那小碟水一起倒入),翻炒。加盐调味。

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 5,改小火,放入炒好的鸡蛋,拌匀。

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 6,关火装盘。

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小窍门

1、枸杞我是为了点缀用,也可不加。

2、我用了一点香草海盐调味,丰富其口感。

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使用的厨具:不粘锅

所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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