食材明细
主料:小头蒜1盘
辅料:彩椒2个 黄瓜1根
调料:生抽1勺 盐1勺 糖1勺 鸡精1勺 辣酱2勺 辣椒油2勺 核桃油1勺 白芝麻2勺
香辣口味
凉拌小头蒜的做法步骤:
1、小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。
2、小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。
3、将黄瓜、彩椒切丝备用。
4、调料汁,1勺生抽。
5、1勺盐。
6、1勺白糖。
7、1勺鸡精。
8、2勺辣酱。
9、2勺辣椒油。
10、1勺核桃油。
11、最后倒入2勺白芝麻,搅拌均匀备用。
12、盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。
13、捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。
14、把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。
15、装盘即可。
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