滦南味道
凉拌小头蒜
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食材明细

主料:小头蒜1盘

辅料:彩椒2个 黄瓜1根

调料:生抽1勺 盐1勺 糖1勺 鸡精1勺 辣酱2勺 辣椒油2勺 核桃油1勺 白芝麻2勺

香辣口味

凉拌小头蒜的做法步骤:

1、小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。

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2、小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。

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3、将黄瓜、彩椒切丝备用。

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4、调料汁,1勺生抽。

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5、1勺盐。

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6、1勺白糖。

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7、1勺鸡精。

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8、2勺辣酱。

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9、2勺辣椒油。

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10、1勺核桃油。

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11、最后倒入2勺白芝麻,搅拌均匀备用。

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12、盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。

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13、捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。

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14、把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。

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15、装盘即可。

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