烤箱版麒麟茄子

食材明细

主料：长茄子2-3克 肉末200克

辅料：番茄酱1大匙 料酒1大匙 生抽1大匙 白糖1茶匙 淀粉1大匙 水1大匙 盐1/3茶匙 黑胡椒1/3茶匙

烤箱版麒麟茄子的做法步骤:

1、材料备齐，把猪肉剁成馅。

2、加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状，然后腌制10分钟入味。

3、茄子下面垫2根筷子，均匀切片，底部不要切断。

4、将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中，喜欢吃肉多的可以多塞一些。

5、长帝风炉启动空气炸模式，170度 20-25分钟。可根据茄子的大小灵活调整时间。

6、将生抽加水、白糖、番茄酱，调成刷料汁。

7、茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁，然后继续烘烤。

8、烤13~14分钟时将茄子底翻过来，也刷一层酱汁，然后烤到时间结束即可。

9、...低油低脂。

小窍门

小贴士

酱汁是灵魂，必不可少，可以多刷一些，味道更好。

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