食材明细

主料：紫甘蓝半个

辅料：蒜蓉适量 小米辣1个 香菜适量

调料：陈醋适量 生抽适量 蚝油1勺 白糖1勺

香辣口味

拌工艺

凉拌紫甘蓝的做法步骤：

1、紫甘蓝对半切开。

2、切成条状。

3、清水下锅煮开后，放入切丝的紫甘蓝焯水三十秒即可。

4、切好配料备好。

5、大火用橄榄油爆香蒜米，浇入紫甘蓝中，加入陈醋 生抽 蚝油1勺 白糖1勺拌匀即可。

6、最后装盘，撒入适量熟芝麻，口感非常不错。

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