无糖苏打饼干

食材明细

主料：低筋面粉150g 黄油30g 纯牛奶60g

辅料：酵母3g 小苏打1g 食盐2g 小葱适量

无糖苏打饼干的做法步骤：

1、把酵母倒入温牛奶中，搅拌至融化。

2、准备一个大碗，倒入低筋面粉、食盐和小苏打，再倒入牛奶、酵母、水和黄油，搅拌至看不到面粉颗粒加入小葱花。

3、用手抓面团的方式抓成团，整体面团会比较偏硬一点，盖上保鲜膜，醒发40分钟。

4、醒发完成后把面团取出来，不用揉，直接用手拍一拍，然后擀成牛舌状。

5、对折成三折，再次擀开，对折步骤依次重复三到四次，最后擀成薄薄的大面片即可。

6、切掉边缘多余的部分，再根据喜好切成小块。

7、用叉子在面片上面扎一些小孔，放入提前预热好的烤箱，155度烤20分钟。

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