凉拌红油西葫芦丝

食材明细

主料：西葫芦1个

调料：红辣椒油2勺 盐2g 白醋2勺 白糖2勺 鸡精3g

凉拌红油西葫芦丝的做法步骤：

1、准备西葫芦一个清洗干净。

2、擦成又细又长的丝。

3、碗中放入2勺白醋，2勺白糖，盐，辣椒油，搅拌均匀，让白糖融化。

4、倒入西葫芦丝中，抓拌均匀，放入鸡精，腌制10分钟左右。

5、经过10分钟腌制，西葫芦出了好多汤汁。

6、全部倒入盘中，清爽解腻的凉拌西葫芦就制作完成了。

小窍门

西葫芦清洗干净直接擦丝凉拌，不用焯水，这种瓜是可以生食的，和黄瓜一样。

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