胡萝卜鸡蛋饼
食材明细
主料:青稞苦荞小麦粉60克 鸡蛋1个 胡萝卜30克
辅料:清水 小葱
调料;盐2克 胡椒粉1克
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1、准备原料:青稞苦荞小麦粉(掺有青稞和苦荞的面粉),鸡蛋,胡萝卜,小葱。
2、胡萝卜洗净去皮切小丁,小葱切碎。
3、青稞苦荞小麦粉倒入小盆中。
4、打入鸡蛋。
5、加入胡萝卜。
6、加入盐。
7、加入胡椒粉。
8、加入清水,搅拌均匀。
9、倒入葱碎,搅拌均匀。
10、锅烧热后,舀一勺面糊倒入锅中,并将面糊摊平。
11、待底部定型后,翻面烙熟即可。
12、营养、美味又健康的胡萝卜鸡蛋饼就做好啦,我可是没加一滴油哦。
小窍门
做面糊的时候,加入鸡蛋,可以使饼变得暄软,还有鸡蛋的香气,并且鸡蛋当中有油脂,也可以防止粘锅的。锅具选用有不粘效果的比较好。
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