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胡萝卜鸡蛋饼
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胡萝卜鸡蛋饼

食材明细

主料:青稞苦荞小麦粉60克 鸡蛋1个 胡萝卜30克

辅料:清水 小葱 

调料;盐2克 胡椒粉1克

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:

1、准备原料:青稞苦荞小麦粉(掺有青稞和苦荞的面粉),鸡蛋,胡萝卜,小葱。

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2、胡萝卜洗净去皮切小丁,小葱切碎。

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3、青稞苦荞小麦粉倒入小盆中。

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4、打入鸡蛋。

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5、加入胡萝卜。

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6、加入盐。

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7、加入胡椒粉。

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8、加入清水,搅拌均匀。

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9、倒入葱碎,搅拌均匀。

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10、锅烧热后,舀一勺面糊倒入锅中,并将面糊摊平。

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11、待底部定型后,翻面烙熟即可。

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12、营养、美味又健康的胡萝卜鸡蛋饼就做好啦,我可是没加一滴油哦。

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小窍门

做面糊的时候,加入鸡蛋,可以使饼变得暄软,还有鸡蛋的香气,并且鸡蛋当中有油脂,也可以防止粘锅的。锅具选用有不粘效果的比较好。

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