杏仁瓦片酥

食材明细

主料：扁桃仁片100g 低筋面粉25g 蛋清60g 黄油15g

辅料;绵白糖30g

甜香口味

烘焙工艺

杏仁瓦片酥的做法步骤:

1、碗中放入蛋清和绵白糖，用单抽搅打均匀。

2、过筛低筋面粉，混合至看不到面粉的颗粒。

3、加入融化好的黄油，搅拌均匀。

4、把扁桃仁面倒进去，轻轻的翻拌均匀。

5、盖上保鲜膜静置一个小时。

6、烤盘里面垫一张不粘纸，将面糊倒入烤盘中，用叉子按成薄薄的大薄片，越薄口感会越香脆。

7、送入提前预热好的烤箱，150度烤16分钟。

8、等到完全放凉以后，口感就会变得又香又脆。

来自 美食天下 陈大仙来了 的作品

如有侵权请联系删除