酸辣汤面 

食材明细

主料：挂面一小把

辅料：大蒜2瓣 小葱1颗 白芝麻3g

调料：辣椒面适量 盐1g 生抽1-2匙 鸡精2g 白糖1g 花椒粉2g 白胡椒粉1g 小米辣1个 米醋2匙 玉米油适量

酸辣口味

酸辣汤面的做法步骤：

1、准备一个深点的汤盘，放蒜末，白芝麻，盐，糖，鸡精，白胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，小葱，小米辣。

2、锅中烧热油。

3、倒入辣椒粉上面，混合均匀。

4、锅中放清水，水开后下适量的面条。

5、先用面条汤把调料冲开，加生抽，米醋调味。

6、面条煮熟以后放入深盘中，撒上香葱。

7、搅拌均匀就可以开吃了，很开胃，有食欲的酸辣汤面。

小窍门

1.喜欢吃辣可以再加入些炸好的辣椒油。

2.魔芋挂面，荞麦面，鲜面条都可以，根据爱好随意更换。

3.油一定要烧热再浇调料，才能炸出蒜香辣椒香味。

来自 美食天下 壮宝妈阳春白雪 的作品

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