滦南味道
麦多馅饼家庭版
阅读

麦多馅饼

主料: 面粉600g 鸡胸肉1个 鱿鱼1条

辅料: 酵母粉3--5g 酱油适量 辣酱适量 盐适量 香油适量 色拉油适量 辣椒粉适量 白芝麻适量 老抽适量 料酒适量

微辣口味

麦多馅饼家庭版的做法步骤

 1 酵母粉用温水浸泡3分钟,放入面粉里,和成面团发酵备用

1.jpg

 2 面团发酵一倍大时即可

1e4fe72c770221d519e6d67cd2d95361,c_fill,h_400,w_620.jpg

 3 鸡肉去筋膜、鱿鱼切小块,不用剁碎,放入调料腌制十分钟备用

2.jpg

 4 另起一碗放入面粉15g左右,锅里放入色拉油烧至八成热(微微冒烟即可)将油倒入小碗的面粉中

3.jpg

 5 快速搅拌均匀,没有疙瘩即可

3c975cfb771b0adf9951b342ae8a1c85,c_fill,h_400,w_620.jpg

 6 面团擀成面片,倒入油酥涂抹均匀

4.jpg

 7 面片从一端卷起

4b9d39b997a4217029ddddbf2dc42115,c_fill,h_400,w_620.jpg

 8 切成大小相等的段

5.jpg

 9 两头捏紧,从上至下按成圆形饼胚

6.jpg

 10 擀成剂子,放入馅料

7.jpg

 11 像包包子一样包起并按压,沾上芝麻(为了增加口感,我加了芝麻,也可不要)

19c30f3cd15deab7cdd575e669ecfa50,c_fill,h_400,w_620.jpg

 12 烤箱200度预热上下火烤35分钟直至表面金黄色即可

453500ae07436f13473e9aa9175bf0e5,c_fill,h_400,w_620.jpg

凉凉即可食用

来自 美食天下 千面娇娃 的作品

使用的厨具:烤炉


1d6b99fb1917765eff7658a327040017.jpg

不让初心.jpg

凡本平台发布的内容,版权均属于滦南融媒,未经授权不得转载、摘编或利用。已经本台授权的,应在授权范围内使用,并注明来源:滦南融媒。违反上述声明者,本台将保留追究其法律责任的权利。

此篇文章很值
赞赏激励一下
推荐阅读