麦多馅饼
主料: 面粉600g 鸡胸肉1个 鱿鱼1条
辅料: 酵母粉3--5g 酱油适量 辣酱适量 盐适量 香油适量 色拉油适量 辣椒粉适量 白芝麻适量 老抽适量 料酒适量
微辣口味
麦多馅饼家庭版的做法步骤
1 酵母粉用温水浸泡3分钟,放入面粉里,和成面团发酵备用
2 面团发酵一倍大时即可
3 鸡肉去筋膜、鱿鱼切小块,不用剁碎,放入调料腌制十分钟备用
4 另起一碗放入面粉15g左右,锅里放入色拉油烧至八成热(微微冒烟即可)将油倒入小碗的面粉中
5 快速搅拌均匀,没有疙瘩即可
6 面团擀成面片,倒入油酥涂抹均匀
7 面片从一端卷起
8 切成大小相等的段
9 两头捏紧,从上至下按成圆形饼胚
10 擀成剂子,放入馅料
11 像包包子一样包起并按压,沾上芝麻(为了增加口感,我加了芝麻,也可不要)
12 烤箱200度预热上下火烤35分钟直至表面金黄色即可
凉凉即可食用
来自 美食天下 千面娇娃 的作品
使用的厨具:烤炉
凡本平台发布的内容,版权均属于滦南融媒,未经授权不得转载、摘编或利用。已经本台授权的,应在授权范围内使用,并注明来源:滦南融媒。违反上述声明者,本台将保留追究其法律责任的权利。