食材明细:

主料:鸡蛋10个

辅料:花椒5g 香叶5g 茶叶3g

调料:生抽5勺 老抽3勺

咸鲜口味

煮工艺

茶叶蛋的做法步骤:

1、准备好所需鸡蛋和红烧酱油。

2、把鸡蛋放入锅中煮8分钟。

3、拿一个碗里面加入5勺生抽。

4、加入3勺红烧酱油。

5、加入2勺盐。

6、准备好花椒，香叶和茶叶。

7、鸡蛋捞出来敲碎蛋壳。

8、把花椒茶叶和香叶放入锅中。

9、加入调好的那碗酱汁。

10、把鸡蛋放入锅中小火煮10分钟后关火再焖1小时。

11、茶叶蛋晾凉后放入冰箱可以吃几天。

小窍门

鸡蛋煮熟后要把蛋壳敲碎，这样鸡蛋比较入味。

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