食材明细

主料：鸡中翅1斤

辅料：辣椒仔青辣椒调味汁复合调味料1勺，葱1颗，姜1块，青椒1个，小米辣4个

调料：料酒1勺，老抽半勺，生抽1勺，耗油1勺，黑胡椒粉少许，盐少许，蜂蜜少许

蒜香鸡翅的做法步骤：

 1，准备食材。

 2，鸡中翅清洗干净，从中间切开两半。

 3，2个小米辣切圈，一半大蒜切片，生姜切片，小葱打个结，放入鸡翅中。

 4，加入生抽，老抽，耗油，料酒，黑胡椒粉，蜂蜜。

 5，加入青辣椒味辣椒仔，提升鲜味。

 6，抓拌均匀。

 7，腌制2小时以上。

 8，半个大蒜剁成末，辣椒剁成末。

 9，不粘锅内倒入食用油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

 10，锅内放入蒜末，小火爆香。

 11，放入鸡翅翻炒均匀。

 12，再加入辣椒末，翻炒均匀即可出锅。

 13，香喷喷的蒜香鸡翅，孩子连吃三碗饭。因为加入青辣椒味的辣椒仔，味道上增加了青椒的清香，减少了鸡翅的油腻感，建议大家一定要尝试。而且这款辣椒酱配料表很简单天然，健康饮食买来绝对不会出错。

小窍门

1、煎鸡翅建议使用不沾锅。

2、不要大火煎，不易熟。

3、腌制时间长一些更入味。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类： 热菜   家常菜