滦南味道
清蒸萝卜丸
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食材明细

主料:白萝卜3根 猪肉650g

辅料:虾仁适量 姜适量

调料:油适量 盐适量 酱油适量 蚝油适量 胡椒粉适量 鸡精少许 木薯淀粉适量

咸香口味

清蒸萝卜丸的做法步骤:

1、萝卜削皮。

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2、萝卜擦丝,放入适量的盐,杀出水分。

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3、20分钟后,把水分攥干。

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4、肉末放油、盐、酱油,搅拌入味。

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5、准备虾仁、姜。

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6、把虾仁和姜分别剁成碎末。

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7、先把姜炒香,再放入虾末,炒出香气,铲出备用。

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8、把所有食材和调料放入盆内。

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9、拌匀。

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10、做成小丸子,入锅大火蒸15~20分钟。

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11、时间到,出锅。

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12、撒入葱花,浇上热油即可。口感软嫩,鲜甜味美。

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