滦南味道
冬瓜丸子汤
阅读

食材明细

主料:冬瓜适量,肉馅500g

辅料:鸡蛋1个

调料:生抽2勺,蚝油1勺,料酒1匙,胡椒粉少许,盐适量,葱1颗,姜3片,香菜1颗,香油1匙,淀粉2勺

冬瓜丸子汤的做法步骤

 1,肉馅中加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、香油,顺着一个方向一边搅拌一边加入适量水。

微信图片编辑_20221108100039.jpg

 2,打入1个鸡蛋,加入葱姜末和适量淀粉、香油。

微信图片编辑_20221108100054.jpg

 3,继续搅拌上劲,放置一会。

微信图片编辑_20221108100106.jpg

 4,冬瓜削皮去籽,切成薄片。

微信图片编辑_20221108100117.jpg

 5,将拌好的肉馅用勺子或用手虎口挤成丸子。

微信图片编辑_20221108100128.jpg

 6,锅中加入水烧开,放入冬瓜片。

微信图片编辑_20221108100138.jpg

 7,逐个放入肉丸,加入适量盐。

微信图片编辑_20221108100154.jpg

 8,中火煮五六分钟,加入香菜段。

微信图片编辑_20221108100205.jpg

 9,盛入盆中。

微信图片编辑_20221108100216.jpg

来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品

如有侵权 联系删除

使用的厨具:煮锅

所属分类: 汤类   家常菜  



凡本平台发布的内容,版权均属于滦南融媒,未经授权不得转载、摘编或利用。已经本台授权的,应在授权范围内使用,并注明来源:滦南融媒。违反上述声明者,本台将保留追究其法律责任的权利。

此篇文章很值
赞赏激励一下
推荐阅读