食材明细
主料:冬瓜适量,肉馅500g
辅料:鸡蛋1个
调料:生抽2勺,蚝油1勺,料酒1匙,胡椒粉少许,盐适量,葱1颗,姜3片,香菜1颗,香油1匙,淀粉2勺
冬瓜丸子汤的做法步骤
1,肉馅中加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、香油,顺着一个方向一边搅拌一边加入适量水。
2,打入1个鸡蛋,加入葱姜末和适量淀粉、香油。
3,继续搅拌上劲,放置一会。
4,冬瓜削皮去籽,切成薄片。
5,将拌好的肉馅用勺子或用手虎口挤成丸子。
6,锅中加入水烧开,放入冬瓜片。
7,逐个放入肉丸,加入适量盐。
8,中火煮五六分钟,加入香菜段。
9,盛入盆中。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
如有侵权 联系删除
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
凡本平台发布的内容,版权均属于滦南融媒,未经授权不得转载、摘编或利用。已经本台授权的,应在授权范围内使用,并注明来源:滦南融媒。违反上述声明者,本台将保留追究其法律责任的权利。