滦南味道
南瓜糯米腊味饭
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“南瓜糯米饭的营养价值与功效

南瓜糯米饭减少脂肪在体内的蓄积,具有减肥、减肥等作用。米饭中含有丰富的蛋白质、脂肪,能促进消化液分泌,还能促进肠胃蠕动,对脾胃功能有一定的帮助。南瓜富含粗纤维,有利于胃肠的蠕动,虚寒引起的胃溃疡、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病也能用南瓜糯米饼,因为它具有温中补虚的功效。由于糯米含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B2等营养成分,所以南瓜糯米饼还能增强人体免疫力,延缓衰老。与此同时,南瓜中还含有胡萝卜素,可以转化为维生素A,还能起到明目作用。”

食材明细

主料:南瓜2个 糯米适量

辅料:腊肠3根 香菇10朵

调料:生抽1勺 盐1勺

咸香口味

蒸工艺

一小时耗时

南瓜糯米腊味饭的做法步骤:

1.准备食材:南瓜,广味腊肠,香菇,糯米饭(糯米饭提前泡1个小时)。

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2.把南瓜在头部切开,将瓜瓤掏空。腊肠和香菇切丁。

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3.热锅烧油,先放腊肠香菇煸炒出香味。

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4.放入糯米,放盐,酱油,一起翻炒均匀。

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5.将炒好的糯米饭放入南瓜里,放入些许温水。(图中的水稍微多了些)

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6.放到蒸箱里,蒸1个小时。

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7.糯米饭膨胀起来了,所以在放的时候不要装太满。

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8.切开即食,可以撒点葱花点缀。

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9.香甜的南瓜配上糯糯的糯米饭,营养又好吃。

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小窍门

1.如果糯米浸泡的时间长了,蒸的时候不用放那么多水。

2.如果用蒸锅蒸的话,锅里一定要放足水,因为蒸的时间比较久,避免烧干锅。

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