滦南味道
捞汁虾滑
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食材明细

主料:虾滑1包

辅料:蒜2瓣 姜1块 柠檬半个 洋葱1片 小米辣1个 香菜1根 小香葱1棵 熟芝麻1把

调料:糯米料酒2勺 海鲜捞汁适量

酸辣口味

腌工艺

捞汁虾滑的做法步骤:

1、一个人的菜量,一包虾滑就够了,人多再加一包哦。

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2、配料合影,蛮丰富的。

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3、柠檬切片,其他食材切碎。

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4、锅中添水,加2勺料酒。

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5、加2片姜。

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6、水开关小火,煮虾滑,浮起捞出。

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7、放到一个深一点的容器里。

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8、放入配菜,加一把熟芝麻。

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9、倒入没过食材的海鲜捞汁。

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10、拌匀,放入冰箱冷藏过夜,着急最少也要腌制一小时以上,入味才好吃。

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11、摆盘,色彩缤纷,有点诱人。

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12、鲜嫩、Q弹,酸辣中透着微甜。

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13、清爽美味,既解馋又不胖人,放点魔芋在里面,可以当代餐。

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14、节日给家人做一次。

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小窍门

虾滑煮到浮起马上捞出,久煮会煮老。

来自 美食天下 和月香 的作品

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