食材明细

主料：鲜虾仁1斤 红萝卜半个 莴笋半个

辅料：葱半颗， 姜半块

调料：淀粉1匙 胡椒粉半匙 盐1勺 水适量，

咸鲜口味

炒工艺

三鲜虾球的做法步骤：

1、鲜虾去壳，红萝卜，莴笋洗净备用。

2、虾仁开背去虾线，红萝卜莴笋切菱形片备用。

3、葱，姜切未备用。

4、将虾仁，红萝卜，莴笋焯水备用。

5、碗里加入鸡精，胡椒粉，盐，淀粉和水备用。

6、锅中油热放入葱姜爆香。

7、分别先放入莴笋，红萝卜炒匀，再放入虾球。

8、最后放调料水炒匀装盘。

9、鲜味十足，色泽诱人虾球出炉了。

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