食材明细

主料:青菜180g 豆腐一块 干香菇20g

辅料:蒜米适量

调料:油适量 盐适量 蚝油适量 清水适量

香菇青菜烧豆腐的做法步骤:

1、准备食材 ：青菜、豆腐、干香菇 。

2、香菇泡发后切两半， 豆腐切小块 。

3、起锅热油 ，撒上薄盐， 下豆腐入锅煎。

4、煎至两面金黄，铲起备用 。

5、炒香蒜末 。

6、放入香菇翻炒 。

7、香菇炒熟 。

8、倒入青菜翻炒。

9、加少许盐，炒至五成熟， 放入豆腐块 。

10、加入适量的清水，盖盖焖2分钟 。

11、开盖后，加入蚝油提鲜， 翻炒均匀后出锅。

12、成品。比肉还好吃的素菜，美味又下饭。

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