食材明细

主料:香蕉1个 低筋面粉70g 纯牛奶70ml 鸡蛋1个

辅料:桂花酱1勺 葡萄干少许 奶香口味

煎工艺

半小时耗时

香蕉松饼的做法步骤:

1、准备主要食材：糕点用小麦粉，鸡蛋，纯牛奶，香蕉。

2、把一个香蕉、70毫升牛奶和一个鸡蛋放入料理机打成糊糊状。

3、加入糕点用小麦粉70克。

4、采用画 Z字的手法混合均匀无颗粒。

5、准备好不粘平底锅，无需刷油，开最小火，用勺子把松饼糊倒进去，表面面糊凝固，能看到好多气泡洞。

6、这时候翻面，再煎15秒就可以拿出来了。

7、全部操作完成把香蕉松饼放入盘中，加一勺桂花酱，放葡萄干，麦片碎装饰。

8、一份下午茶小糕点香蕉松饼制作完成，成品松软香甜，制作简单快速，无需烤箱，大人孩子都爱吃。

小窍门

1.制作松饼最好用不粘平底锅，好操作，锅具最好底部厚一点，不容易糊，也可以在锅下面放一个导热板降低锅的温度。

2.蛋糕用小麦粉就是低筋面粉，不能用其他面粉代替，否则口感就不松软了。

3.香蕉比较甜，没有另外加糖，可根据口味选择白糖。

来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品

如有侵权联系删除