食材明细

主料：面粉400克，豆沙适量

辅料：酵母粉2克

调料：玉米油50克，白糖60克，纯净水160克

豆沙馅小面包的做法步骤

 1，面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉 。

 2，把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟。

 3，把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵 。

 4，发酵至2倍大以上。

 5，把面团取出揉匀排气，均匀下剂 。

 6，把面剂团圆，覆盖保鲜膜，饧发15分钟 。

 7，取一个面剂按成饼状，放入适量豆沙馅料。

 8，象包包子一样捏严 。

 9，带摺的一面朝下，团圆即成生坯，依次做完。

 10，把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发 酵。

 11，发酵至2倍大左右。

12，烤箱200度。中下层烤制20分钟即可 。

 13，取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门：

1、豆沙馅料的用量按照自己的喜欢放就可以。

2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

来源： 美食天下 馋嘴乐 的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类： 烘焙   早餐  

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