食材明细

主料：巴沙鱼400克，红薯粉条1盘

辅料：植物油少许；水1锅，香葱2棵，小米辣2个，新鲜芥兰1棵，

调料：酸菜鱼1袋

超下饭的酸菜粉条巴沙鱼的做法步骤：

 1，巴沙鱼提前解冻，红薯粉条提前用凉水泡软，酸菜鱼调料准备好。

 2，巴沙鱼切2公分的宽条，将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中，用手轻轻抓捏均匀备用。

 3，炖锅中倒少许油，将酸菜包倒入锅中，翻炒出香味。

 4，再将油料包倒入锅中翻炒均匀。

 5，倒适量热水；倒油水的目的一是可以节省烹饪的时间，二是有利于保护锅子。

 6，盖上盖子，大火煮开转小火煮3分钟，充分释放出酸菜和油料包中的香味。

 7，将粉条入锅，搅拌均匀。

 8，不要等汤煮开，将鱼块一一入锅。

 9，大火煮沸，鱼块漂浮在水面上，撒香葱末、小米辣圈、新鲜芥兰末，关火。

 10，酸菜粉条巴沙鱼，少盐饮食，酸辣开胃又爽口！

来源：美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品

使用的厨具：其他、煮锅

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