主料：鸡蛋5只

辅料：长辣椒1个

调料：白糖2.5勺 醋3勺 盐1勺 生抽1勺 干淀粉大半勺 番茄酱1.5勺 葱2棵

酸甜口味

糖醋荷包蛋的做法步骤

1、准备五个鸡蛋，两颗小葱，一个长辣椒。

2、葱切葱花辣椒切成小圈。

3、准备一个小碗，碗内放入两勺糖、三勺醋、一勺生抽、一勺半的番茄酱、大半勺淀粉、一勺盐。

4、再加入半碗水，搅拌均匀备用。

5、将鸡蛋煎成荷包蛋。

6、蛋煎好后倒入我们刚才调好的料汁～再加入半碗水。盖上锅盖煮2—4分钟️。

7、最后大火收汁～放入辣椒圈️翻炒几下就可以出锅啦。

8、装盘，再撒上一点葱花～

9、成品。

小窍门

根据个人口味～蛋可以煎老一点也可以煎嫩一点。

来自 美食天下 doudou里有糖糖 的作品

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